Depuis plus de 20 ans, le Plan National Nutrition Santé (PNNS) guide les Français vers une meilleure alimentation et une activité physique plus régulière. Avec le PNNS 4 (2019-2024), le gouvernement renforce son engagement en matière de prévention et de santé publique. Son objectif ? Réduire l’impact des mauvaises habitudes alimentaires et de la sédentarité sur la santé.
Mais concrètement, quelles sont les mesures mises en place ? Comment ce programme influence-t-il votre quotidien ? Décryptons ensemble les axes stratégiques et les actions phares du PNNS 4.
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Qu’est-ce que le PNNS 4 et pourquoi est-il essentiel ?
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) a été lancé en 2001 pour améliorer la santé des Français en agissant sur trois leviers : l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité. Il s’inscrit dans une démarche de prévention des maladies chroniques comme l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Le PNNS 4 (2019-2024) poursuit ces objectifs avec une approche encore plus ciblée, notamment en réduisant les inégalités sociales face à la nutrition. Il met également l’accent sur la transparence des informations nutritionnelles et l’amélioration de l’offre alimentaire.
Objectifs du PNNS 4 en un coup d’œil
| Objectif | Mesure clé |
|---|---|
| Réduire l’obésité et le surpoids | Diminution de 20 % du surpoids chez les enfants et stabilisation chez les adultes |
| Lutter contre la dénutrition | Réduction de 30 % de la dénutrition chez les plus de 80 ans |
| Encourager l’activité physique | Augmenter la proportion d’adultes pratiquant au moins 30 min d’exercice par jour |
| Améliorer la qualité nutritionnelle des aliments | Réduction du sel (-30 % d’ici 2025) et promotion du Nutri-Score |
| Protéger les enfants du marketing alimentaire | Encadrement de la publicité pour les produits trop gras, sucrés ou salés |
Avec des actions concrètes et un suivi rigoureux, le PNNS 4 ambitionne de faire de la France un pays où bien manger et bouger sont accessibles à tous.
Les 5 axes stratégiques du PNNS 4
Le PNNS 4 repose sur cinq axes stratégiques qui permettent d’agir à la fois sur l’environnement, les comportements individuels et les politiques publiques. Ces axes visent à réduire les inégalités nutritionnelles et à améliorer la santé globale des Français.
Améliorer l’environnement alimentaire et physique
L’objectif est de rendre les choix alimentaires sains plus accessibles et de favoriser un cadre propice à l’activité physique. Cela passe par :
• Une meilleure qualité des aliments, avec une réduction du sel, du sucre et des matières grasses.
• Le développement du Nutri-Score pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés.
• La lutte contre la sédentarité, en favorisant les infrastructures permettant la marche ou le vélo.
Encourager des comportements favorables à la santé
Changer les habitudes alimentaires et encourager l’activité physique nécessitent des actions de sensibilisation et d’éducation :
• Intégration de l’éducation nutritionnelle dès l’école maternelle.
• Messages de prévention renforcés, notamment via les campagnes publiques.
• Accompagnement des professionnels de santé pour mieux conseiller leurs patients.
Mieux prendre en charge les personnes en surpoids ou dénutries
La nutrition joue un rôle clé dans la prévention et le traitement des maladies chroniques. Le PNNS 4 prévoit :
• Un dépistage et une prise en charge renforcés pour les personnes en surpoids ou souffrant de dénutrition.
• Le développement de l’Activité Physique Adaptée (APA) pour les patients atteints de maladies chroniques.
• Une meilleure alimentation en milieu hospitalier et en EHPAD.
Développer des initiatives locales et territoriales
L’État ne peut pas tout faire seul. Le PNNS 4 encourage les collectivités locales et les entreprises à agir à leur échelle :
• Soutien aux initiatives locales promouvant une alimentation plus saine.
• Encouragement des municipalités à intégrer des plans nutritionnels dans leurs politiques de santé.
• Collaboration avec les entreprises pour améliorer l’offre alimentaire en restauration collective.
Soutenir la recherche et la surveillance nutritionnelle
Pour adapter les recommandations aux évolutions sociétales, le PNNS 4 mise sur la recherche :
• Suivi de l’état nutritionnel de la population, notamment à travers des études épidémiologiques.
• Évaluation de l’impact des mesures mises en place pour ajuster les politiques publiques.
• Soutien à la recherche sur les liens entre nutrition et maladies chroniques.
Ces cinq axes structurent l’ensemble des mesures du PNNS 4 et garantissent une approche globale, alliant prévention, accompagnement et innovation.
Les 10 mesures phares du PNNS 4 en action
Pour atteindre ses objectifs, le PNNS 4 repose sur dix mesures prioritaires, qui impactent directement l’alimentation, l’activité physique et la prévention. Ces mesures permettent de structurer les actions à tous les niveaux : consommateurs, industriels, collectivités et professionnels de santé.
Tableau récapitulatif des 10 mesures clés
| Mesure | Objectif | Action principale |
|---|---|---|
| 1. Promouvoir les nouvelles recommandations nutritionnelles | Sensibiliser la population | Campagnes d’information et éducation scolaire |
| 2. Améliorer la qualité des aliments | Réduire les excès de sel, sucre et gras | Engagement des industriels à reformuler les recettes |
| 3. Réduire la consommation de sel | Atteindre -30 % d’ici 2025 | Réduction progressive dans les aliments courants (pain, plats préparés…) |
| 4. Protéger les enfants du marketing alimentaire | Diminuer l’exposition aux produits non recommandés | Réglementation plus stricte sur la publicité |
| 5. Améliorer la restauration collective | Rendre les repas plus sains et équilibrés | 50 % de produits bio en cantine d’ici 2022 |
| 6. Développer l’éducation nutritionnelle | Sensibiliser dès le plus jeune âge | Cours d’alimentation et d’activité physique de la maternelle au lycée |
| 7. Encourager l’activité physique adaptée (APA) | Favoriser l’exercice chez les patients à risque | Renforcement des prescriptions médicales d’activité physique |
| 8. Prévenir la dénutrition chez les seniors | Améliorer l’état nutritionnel des personnes âgées | Sensibilisation du grand public et des professionnels |
| 9. Valoriser les initiatives locales innovantes | Partager les bonnes pratiques | Soutien et mise en réseau des projets territoriaux |
| 10. Renforcer la recherche et la surveillance nutritionnelle | Mieux comprendre les enjeux actuels | Études sur la consommation alimentaire et les nouvelles tendances |
Ces actions permettent d’agir à tous les niveaux, de l’individu aux politiques publiques, afin d’installer des habitudes saines et durables dans la société.
Quels impacts concrets du PNNS 4 sur notre quotidien ?
Le PNNS 4 ne se limite pas à des recommandations : il a un impact direct sur la vie quotidienne des Français. Grâce aux mesures mises en place, les choix alimentaires et les habitudes de vie évoluent progressivement vers une meilleure santé collective.
Une alimentation plus saine et plus transparente
• Moins de sel, de sucre et de gras dans les produits transformés, rendant les repas quotidiens plus équilibrés.
• Déploiement du Nutri-Score, qui aide à choisir des aliments de meilleure qualité nutritionnelle en un coup d’œil.
• Restauration collective améliorée, notamment dans les cantines scolaires, les hôpitaux et les entreprises.
Un encouragement à bouger davantage
• Prescription d’activité physique par les médecins, favorisant le sport comme outil de prévention et de soin.
• Développement des infrastructures urbaines (pistes cyclables, espaces verts) pour faciliter l’activité physique au quotidien.
• Moins de sédentarité, notamment grâce à des campagnes contre l’excès d’écrans.
Une meilleure prévention dès l’enfance
• Éducation alimentaire renforcée à l’école, pour donner aux enfants les clés d’une alimentation équilibrée.
• Publicité alimentaire encadrée, limitant l’exposition aux produits trop sucrés, gras ou salés.
• Développement des repas bio et durables dans les cantines scolaires.
Le PNNS 4 s’invite ainsi dans les assiettes, les écoles, les villes et même les prescriptions médicales, influençant positivement notre santé au quotidien.
Les défis et perspectives du futur PNNS
Si le PNNS 4 a permis de nombreuses avancées, des défis majeurs restent à relever pour garantir une alimentation saine et durable pour tous. La future édition du programme devra s’adapter aux évolutions sociétales et aux nouvelles problématiques de santé publique.
Les défis encore à surmonter
• Lutter contre les inégalités alimentaires : les personnes en situation de précarité ont toujours plus de difficultés à accéder à une alimentation de qualité.
• Freiner la progression de l’obésité : malgré les efforts, les chiffres restent préoccupants, notamment chez les populations défavorisées.
• Encadrer davantage l’industrie agroalimentaire : la réduction du sucre, du sel et des matières grasses reste encore insuffisante dans certains produits.
• Faire face aux nouveaux modes de consommation : plats ultra-transformés, livraisons à domicile et tendances alimentaires influencent les comportements.
Vers un PNNS 5 plus ambitieux ?
Le futur PNNS 5 pourrait renforcer :
• Les réglementations sur la publicité alimentaire, notamment sur les réseaux sociaux.
• L’éducation nutritionnelle, avec une meilleure sensibilisation dès le plus jeune âge.
• Le soutien aux initiatives locales, pour encourager une alimentation durable et accessible partout en France.
• Le développement de la recherche, afin d’anticiper les nouveaux enjeux de santé et d’alimentation.
Le PNNS est un programme vivant, en constante évolution. Son efficacité repose sur l’engagement des citoyens, des professionnels de santé, des collectivités et des entreprises. Ensemble, nous pouvons construire un avenir où bien manger et bouger deviennent la norme !
